admin

Malzemeler
Yufka
Patates
Peynir
Sıvı yağ
Soğan
Kimyon
Maydanoz



Tarif
1 yufkadan 8 adet sigara döreği çıkar. Biz sizlere 3 yufkadan yapabileceğiniz kadar patatesli iç tarifi vereceğiz. peynirli içi zaten dilediğiniz kadar hazırlayabilirsiniz (beyaz peynir ve maydonoz, içine bir büyükçe tutam kimyon atarsanız harika olacaktır)
2 orta boy patatesi iyice haşlayın. Patatesler haşlana dursun bir tavaya bolca sıvı yağ dökün ve 1 büyük soğanı iyice kavurun (soğanlarınız yağda iyice erimeli). kıvama gelen soğanlarınızın içine ezilmeye hazır patateslerinizi ekleyin iyice ezip karıştırın. Tuz, karabiber ve bolca kırmızı tatlı biber ekleyin.birazdaha kavurun. en son ince ince kıyılmış yarım demet maydonozu ekleyin ve ocaktan alın. soğutup yufkalarınızın içine resimde görüldüğü gibi yerleştirin ve sarın.
kızgın yağda rengi dönene kadar kızartın. (önemli bir ayrıntı eğer sigara böreğinin içini gereğinden fazla koyarsanız kızarırken patlayacaktır. hem böreklerinizin görüntüsü bozulacak hemde ocağınız yağ içinde kalacaktır)